I ramarri sono ectotermi, il che significa che la loro temperatura corporea dipende da quella del loro ambiente. Questo, tra l'altro, è anche il motivo per cui il tempo migliore per osservare la specie è durante le ore mattutine in primavera quando l'aria è ancora relativamente fresca, perché gli animali hanno bisogno di aumentare la temperatura corporea prima di poter entrare in "modalità azione". È allora che è possibile individuarli in luoghi esposti al sole mattutino, facendo lunghi bagni di sole (cosa che spesso fanno anche la sera). Una volta che sono abbastanza scaldati da diventare più attivi, i ramarri vanno a cercare preda nell'erba e nei cespugli, dove il loro colore verde li fa praticamente scomparire.

I ramarri occidentali sono predatori e cacciatori molto agili. Come la maggior parte delle lucertole sono ottimi arrampicatori e cacciano spesso nei cespugli e negli alberi, a seconda del loro habitat, ma possono anche saltare abbastanza in alto come potete vedere nel videoclip qui sotto (l'animale nel primo clip è una femmina adulta che aveva visto un insetto che desiderava; nel secondo video si vede un giovane in cerca di preda). Si nutrono di artropodi, principalmente insetti di grandi dimensioni, ma praticamente tutto ciò che possono sopraffare che si adatta alla loro bocca, che vanno dalle piccole lucertole ai topolini neonati, è nel loro menu. Essi stessi sono preda di gatti, volpi, faine, donnole, uccelli rapaci e serpenti (e altri predatori che cacciano animali di dimensioni comparabili).